Første makrellmiddag

 

Tidlig i morges ble det på få minutter 6 fine makrell om bord. Da var det ikke mye vits å fiske mer og jeg la kursen mot land.

Fine, beinfrie fileter av makrell ble saltet og pepret forskriftmessig, før de fikk seg noen timer til kjøling. Deretter 30 gode minutter i varmrøykeovnen, som var akkurat perfekt!

Det er ingenting som er bedre enn å sørge for egen mat og i dag så ble det en herlig, tidlig middag med varmrøkt makrell på verandaen på hytta.

Servert med agurksalat og rømme på noen loffskiver, ja hva gir du meg? ... En perfekt start på sommeren! ...

Stay tuned! ...